한국커피연구원에서는 차별화된
스페셜 티 커피 전문인을 양성 합니다.
본 협회는 커피머신 엔지니어링 공학 기반의 바리스타 양성기관으로 머신의 기능 관리 전반과 원두의 로스팅 원리를 습득함으로서 차별화된 스페셜티 커피 전문인으로 양성합니다.
스페셜티 전문인은 커피음료의 제조 스킬에서 머무르지 않는 원두의 로스팅 기작에 대한 기술을 넘어 연구자의 수준에 이를 수 있는 소양을 지닌 커피 전문인의 능력을 의미합니다.
한국커피연구원은 본원의 인력과 전문지식의 힘으로 국내 커피 연구 커뮤니티가 글로벌한 기준에 부합하도록 인재를 육성합니다.
