핸 드 드 립

핸드드립 1급 핸드드립 2급 →

  • 자격소개

    과학적인 근거를 바탕으로한 핸드드립 변수를 통제하고 응용하여
    수준 높은 커피의 맛과 향을 만들어 제공할 수 있는
    숙련된 전문가자격으로 고객의 기호에 맞게
    음료를 제공할 수 있는 직무수행 능력을 평가하는 민간 자격 검정입니다.

  • 자격조건

    * 대한민국 국민이면 누구나 응시가능 (학력,경력,연령 제한 없음)
    * 본 협회에서 시행하는 핸드드립 2급 자격을 취득한 자
    * 외국인도 응시가능 (통역은 본인 해결)
    * 장애인의 경우 소정의 교육시간 이수시 필기시험 면제 가능
    - 대 상 : 모든 장애인을 대상으로 하며 교육 시작전 협회 명단 보고된자만 가능.
    - 제출서류 : 장애인 교육기관의 신고필증, 장애인 복지카드, 교육과정 출석부(70% 이상 교육이수자)

  • 자격등록번호

    * 제 2019-002541호

  • 검정과정

    구분 검정과목 검정방법 합격기준 응시료
    필기 커피학개론 심화 *본협회에서 인증한 바리스타 2급,1급 자격증 취득자 필기시험 면제

    객관식 30문항
    (4지선다형)
    시험 시간 50분
    총 100점 만점기준 중
    70점 이상인자
    50,000
    커피 추출과정의 과학적 접근 이론
    원두 산지, 품종별 향미 특성
    배전도에 알맞은 도구 선택의 이론
    물의 경도와 ph에 따른 추출 양상 이론
    드리퍼와 필터의 종류별 추출 특성 이론
    실기 준비과정 지정 도구에 맞는 필터 린싱 평가 준비 과정 5분
    시연 과정 10분
    총 100점 중
    70점 이상
    (가술+감각+서비스+구술평가)
    100,000
    정확한 원두 계량 및 적절 분쇄도 평가
    물의 온도 설정 평가
    기물 배치의 적절성
    작업대 위생 및 청결 평가
    시연과정 지정 원두의 표현 전문성 평가
    브루잉 레시피 설계 및 추출시연 평가
    전반적인 작업 흐름의 전문성
    기물 배치의 적절성
    작업대 위생 및 청결, 서비스평가
  • 검정료 환불기준

    * 원서접수 마감일까지는 100% 환불
    * 원서접수 마감일이후부터, 검정일 5일전까지는 50% 환불
    * 검정일 4일 이전부터 환불이 불가